Горячие напитки

on

Подготовила для вас подборку рецептов горячих напитков, чтобы не замерзнуть этой зимой.

ГЛИНТВЕЙН

Классика жанра. Я варю его так.

Поставьте на огонь 1 литр красного сухого вина, в кастрюльку опустите пару палочек корицы, 2-3 звездочки бадьяна, 3-4 сушёных соцветия гвоздики, 1 веточку свежего розмарина, цедру 1 апельсина (очистить овощечисткой верхний слой, без белого, только кожа), сок 1 апельсина, свежее яблочко кубиками и пару столовых ложек мёда.

Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, прикройте крышкой и оставьте минут на 10.

МАСАЛА

Мой вариант пряного индийского чая.

Поставьте на огонь кастрюлю с 1 стаканом воды. В воду положите 3 палочки корицы, 6 зёрнышек сушеного кардамона, 4 звёздочки бадьяна, 3 соцветия сушеной гвоздики, натрите на тёрке кусочек свежего имбиря размером с палец, прокипятите 5 минут. Затем залейте 1 литром молока, доведите до кипения, добавьте пару столовых ложек чёрного чая и 100 г сахара (можно больше, если любите, можно заменить на мёд), варите ещё 20 минут на небольшом огне, процедите.

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ

Натрите корень имбиря на тёрке (кусок размером с ладошку), положите в кастрюлю его, 5-6 зёрнышек кардамона, если хотите сладкий чай — 4 ст.л. тростникового сахара или мёда, сок 1 лимона, сок и цедру 1 апельсина, залейте 1 литром кипятка, проварите в течение 15 минут на среднем огне. В чашку положите несколько листиков мяты и залейте горячим имбирным чаем.

ЯГОДНЫЙ ГРОГ

Возьмите стакан замороженных ягод: вишня, клюква, малина, чёрная смородина, залейте 0,5 кипятка, добавьте палочку корицы и пару звёздочек бадьяна, варите 15 минут на небольшом огне. Снимите с плиты, добавьте сок 1 лимона, 3 ст.л. мёда и 0,5 л рома.

Спасибо моим друзьям за идеи!

Sharing is caring!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *