Крамбл

Знаю, вы любите десерты, которые готовятся очень быстро и просто. Крамбл как раз из таких.

Начинку можно сделать практически из любых фруктов и ягод. У меня зимняя классика — яблоко с черной смородиной и ноткой корицы.

Делаем французскую рубашку:

Керамическую форму смазать тонким слоем сливочного масла, всыпать горсть муки, потрясти форму так, чтобы мука прилипла ко дну и стенкам. Остатки муки высыпать.

Начинка:

Яблоки — 2 шт. (360 г)
Смородина чёрная замороженная — 50 г
Сахар — 50-70 г
Корица — 1/2 ч.л.

Яблоки очистить и нарезать, выложить в форму, сверху высыпать смородину.
Сахар смешать с корицей и посыпать фрукты.

Тесто:

Мука — 150 г
Масло сливочное мягкое — 60-70 г
Сахар — 2 ст.л.
Соль — щепотка

Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и растереть пальцами тесто до состояния крошки.
Высыпать в форму равномерно.

Духовку разогреть до 160-170 градусов, поставить форму на 20 минут.
Подавать можно и горячим, и холодным. С шариком мороженого или со сметаной.

Sharing is caring!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *