Оладушки из кабачка

Когда я была ребенком, моя мама делала мне такие оладушки на завтрак. Но если я узнавала из чего они, впихнуть их в меня было невозможно. К счастью, став старше, я перестала бояться многих продуктов и с удовольствием жарю эти оладушки на завтрак. Их прелесть в том, что они готовятся очень быстро и просто, вкусные как холодными, так и горячими, что можно сделать их полезнее заменив муку высшего сорта на цельнозерновую и пожарить без масла, а еще в том, что скоро на всех грядках страны созреет море кабачков, и это отличный способ их утилизировать!

1 средний кабачок

1 яйцо

1 чашка (100 г) муки

1 ст.л. растительного масла

100 г сметаны

3 веточки укропа

соль

Кабачок нужно натереть на крупной терке, жидкость слить. Вмешать яйцо, затем соль и муку. Разогреть сковороду, налить масло и выложить смесь небольшими порциями. Жарить каждый оладушек не более минуты с каждой стороны (готовятся они быстро, достаточно золотистого цвета).

Укроп нарезать мелко, смешать со сметаной и подавать к горячим оладушкам.

Вот и все! Очень просто, неправда ли? Вкусный и полезный завтрак готов.

2 Comments Добавьте свой

  1. Екатерина:

    Подскажите, сколько примерно весит средний кабачок? 100г муки теряется в этой точности)

    1. Анна Тимошкина:

      Примерно 300 г весит средний кабачок 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *