Печенье шоколадная тянучка

На приготовление этого печенья у вас уйдет 20 минут. Вы приготовите его сегодня, съедите все сразу и будете готовить его каждый день. 

Однажды вы обнаружите себя ночью на кухне в одних трусах обжигающим язык о ещё горячее  тягучее печенье и проклянёте меня за то, что я открыла вам секрет наслаждения.

Но это судьба. Чему быть, того не миновать. Разогревайте духовку и доставайте масло из холодильника. С этой секунды и впредь ваша жизнь не будет прежней.

Мука — 150 г

Сахар — 200 г

Желтки — 2 шт.

Какао — 60 г

Сл. масло — 140 г (комнатной температуры)

Сода — 1/2 ч.л.

Шоколад — 150 г (порубить на кусочки) у меня горький, вы выбирайте самый любимый.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Масло взбить с сахаром добела, ввести желтки.

В отдельную миску просеять муку с какао и содой, подмешать к маслу и замесить тесто, добавить шоколад и перемешать.

Все манипуляции лучше проводить миксером или лопаткой, чтобы тесто как можно меньше контактировало с руками. Если такой возможности нет, уберите его в холодильник на полчаса после приготовления.

Сформировать шарики (10-12 штук), выложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень и слегка приплюснуть (они должны остаться толстенькими!).

Запекать 10-15 минут (зависит от вашей духовки). Печеньки должны быть мягкими посередине и плотными по краям. Дайте им остыть, тогда они будут держать форму. 

Важно не пересушить! Тогда печенье получится с чуть тягучей серединкой.

2 Comments Добавьте свой

  1. Таня Ля:

    Какой красивый сайт! И тексты приятно читать. Рецпты пробовать пока не буду — уверена, от результата не удержаться ))

    1. Анна Тимошкина:

      Спасибо)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *