Теплый салат с баклажанами и адыгейским сыром

Мои одноклассники и хорошие друзья передали мне тут фермерские молочные продукты собственного производства. Сказать, что это вкусно, не сказать ничего! Цены на их продукцию конкурируют с магазинными, ну а за качество я абсолютно спокойна.


Предлагаю вам пару рецептов на основе молочных продуктов, начнём с салата.

Для этого яркого по вкусу и цвету салата вам понадобится:

1 небольшой огурец

1 средний помидор

2 редиски

Красная капуста — горсть нарезанной

Баклажан — 1/2

Укроп и петрушка — по веточке

Кедровые орешки — 1 ст.л.

Адыгейский сыр — 3 кусочка

Нерафинированное масло — 1 ст.л.


На сухой сковороде или гриле обжарить баклажан, нарезанный кружочками, также слегка обжарить орешки и сыр, смешать с нарезанными крупно овощами, зеленью и маслом, сверху можно сбрызнуть бальзамическим кремом.

Этого количества ингредиентов хватит на одного в качестве основного блюда или на двоих в качестве гарнира.

2 Comments Добавьте свой

  1. Быстрее бы баклажаны уже пошли в продаже. Очень люблю этот овощ, а такой салатик думаю, очень понравится.

    1. Анна Тимошкина:

      а в каком вы городе, нет их круглогодично?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *