Мой идеальный завтрак

Мой идеальный завтрак — питательный, богатый на вкусы и сочетания. Вот такой вариант бутерброда в компании с ароматным чаем — лучшее! Ломтик ржаного хлеба (у меня на закваске) намажьте творожным сыром, сверху положите ломтик сочного томата и пару кусочков спелого авокадо. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь. Яйцо разбейте в сито, жидкий белок сольётся. Опустите…

Томатный суп

Ух, ну и жара! На обед хочется чего-то лёгкого, свежего. И сегодня у меня для вас томатный суп-пюре. Его можно подавать ледяным! Ну а когда через пару недель жара кончится, можете есть его горячим с чесночным багетом из печи.. мм! Количество ингредиентов можете смело умножать на три, потому что иначе суп закончится сразу, ведь остановиться…

Августовское рагу

Очень люблю август. Такое изобилие овощей, фруктов, красок, тепло настало в конце концов! Нельзя уйти с рынка с пустыми руками. Все такое яркое и свежее, что так и просится на стол! Давайте приготовим августовское рагу? Патиссон небольшой — 1 шт. Тыковка маленькая — 1 шт. Картофель средний молодой — 5 шт. Капуста красная — 1/3…

Пирог со шпинатом и адыгейским сыром

Этот пирог я задумала вегетарианским специально для кафе Пироги в Коктебеле. Там мы его готовили с домашним адыгейским сыром. В Москве домашний сыр можно найти здесь. Для этого пирога понадобится вытяжное тесто (1/3 муки можно заменить цельнозерновой): Мука — 400 г Вода тёплая — 210 г Растительное масло — 40 г Соль — 1 ч.л….

Конфеты, которые можно всем

А вот и я с рецептом конфет, которые можно практически всем вне зависимости от типа питания и вероисповедания.В них нет сахара, молочных продуктов, глютена, термообработки, при этом есть насыщенный вкус, много энергии и витаминов. Делать их быстро и просто, особенно если у вас есть блендер или комбайн. Ну а если нет, просто нарежьте все мелко…

Смузи-боул

Всем «любителям» иностранных словечек кириллицей посвящается 🙂 Смузи-боул — это как смузи, да только погуще и в тарелке. Сверху чаще всего такие штуки украшают всякими фруктами, орехами и семенами. Вообще обычно смузи — веганская история, но я позволю себе вольности и расскажу о своей утренней вкусняхе. Ряженку смело можете менять на ореховое/кокосовое молоко, ежели животную пищу…

Теплый салат с баклажанами и адыгейским сыром

Мои одноклассники и хорошие друзья передали мне тут фермерские молочные продукты собственного производства. Сказать, что это вкусно, не сказать ничего! Цены на их продукцию конкурируют с магазинными, ну а за качество я абсолютно спокойна. Предлагаю вам пару рецептов на основе молочных продуктов, начнём с салата. Для этого яркого по вкусу и цвету салата вам понадобится:…

Шоколадный пудинг с черносливом

Я снова к вам с полезным рецептом 🙂 ну все для всех: веган, сырой, подходит сладкоежкам и воздерживающимся! Банан — 2 шт. Чернослив — 50 г (замочить предварительно) Кокосовые сливки — 50 г Какао — 2 ст.л. Грецкие орехи — 30-50 г Все, кроме орехов, измельчить блендером. Орешки порубить и посыпать сверху. Перед подачей подержать…

Веганский шоколадно-клюквенный десерт

Для тех, кто не есть продукты животного происхождения, сахар, для сыроедов, а также всеядных людей я приготовила очень вкусный десерт! Сухофрукты можно варьировать. Кокосовое молоко, сливки, масло — очень полезные и интересные продукты. На их основе можно готовить десерты, добавлять в горячие блюда, кофе. Я обнаружила, что они теперь продаются в Дикси рядом с домом,…

Творожная запеканка без сахара и глютена + видео

Сегодня решила вам наглядно продемонстрировать как я готовлю здоровую запеканку. По вашим просьбам — без глютена и сахара! Видео-процесс в конце поста 🙂 Творог — 360 г Яйцо — 1 шт. Финики — 10 шт. Мука рисовая — 1,5 ст.л. Для французской рубашки: Кокосовое масло — 1 ч.л. Мука рисовая — 1 ст.л. Разогрейте духовку…